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Tout ce qui reste du pressurage des raisins de Gewurztraminer (peaux, rafles et pépins) constitue le marc de raisin. Le marc est souvent dégusté en digestif, grâce notamment à ses grandes qualités gustatives et digestives. Un grand nombre de recettes de cuisine traditionnelle, de desserts ou de plats requièrent l’utilisation de marc. On trouve des fromages aromatisés au marc.
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Tout ce qui reste du pressurage des raisins de Gewurztraminer (peaux, rafles et pépins) constitue le marc de raisin. Le marc est souvent dégusté en digestif, grâce notamment à ses grandes qualités gustatives et digestives. Un grand nombre de recettes de cuisine traditionnelle, de desserts ou de plats requièrent l’utilisation de marc. On trouve des fromages aromatisés au marc.
| Poids | 0,50 kg |
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