Nusbaumer Eau de Vie Exception Mirabelle

57,10

Cette eau-de-vie d’exception vieillie 25 ans et élaborée à partir de mirabelles AOP de Nancy est l’expression de la douceur du fruit.

Couleur : incolore.

Nez : très précis, on retrouve la gourmandise du fruit mûr ainsi que les notes très légères du noyau.

Bouche : aussi précise que le nez nous l’imaginait cette eau-de-vie est d’une grande délicatesse. La gourmandise du fruit nous évoque les pâtisseries à la mirabelle et les notes minérales apportent un saisissant contraste.

Finale : belle longueur en bouche, les notes amandées du noyau se prolongent

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Description

Cette gamme d’exception représente la quintessence du savoir-faire artisanal de la distillerie Nusbaumer.
Cette eau-de-vie d’exception est élaborée à partir de mirabelle, petit fruit jaune moucheté de rose, gorgé de sucre et à l’arôme délicat.
Après une fermentation naturelle de plusieurs semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans un petit alambic en cuivre.
À l’issue d’un temps de repos allongé, elle est réduite à 45° avec de l’eau de source de montagne. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière.

Couleur : incolore.

Nez : très précis, on retrouve la gourmandise du fruit mûr ainsi que les notes très légères du noyau.

Bouche : aussi précise que le nez nous l’imaginait cette eau-de-vie est d’une grande délicatesse. La gourmandise du fruit nous évoque les pâtisseries à la mirabelle et les notes minérales apportent un saisissant contraste.

Finale : belle longueur en bouche, les notes amandées du noyau se prolongent

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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