Description
La Folle blanche est un cépage légendaire d’où sont issues les plus vieilles eaux-de-vie de l’appellation. Il porte ce nom en raison de l’exubérance de sa végétation qui demande beaucoup de travail. Il apporte à l’ArmagnacEau de vie de vin blanc issue d’une distillation en alambic à colonne de type Armagnaçais, puis vieillie en fût de chêne français pour un minimum d’un an. More une signature fine et offre un parfum de violette et de fleurs fraiches. C’est la Folle Blanche qui était cultivée au XVIIIème. Il représente un tiers du vignoble du domaine du château de Lacquy.