Description
La Folle blanche est un cépage légendaire d’où sont issues les plus vieilles eaux-de-vie de l’appellation. Il porte ce nom en raison de l’exubérance de sa végétation qui demande beaucoup de travail. Il apporte à l’Armagnac une signature fine et offre un parfum de violette et de fleurs fraiches. C’est la Folle Blanche qui était cultivée au XVIIIème. Il représente un tiers du vignoble du domaine du château de Lacquy.