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Une ré-interprétation du style Lager à la “sauce” Gallia. Pour cette bière de fermentation basse, c’est près de 3 tonnes de raisin du cépage melon de Bourgogne qui ont été éraflés et pressés directement à la brasserie. Le cépage est d’abord macéré dans son jus puis assemblé au moût de bière. Le résultat est surprenant en bouche : le léger tanin du raisin prend le pas sur l’amertume des houblons, le tout équilibrée par des notes maltées.
33cL. Alcool : 5.7%
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Une ré-interprétation du style Lager à la “sauce” Gallia. Pour cette bière de fermentation basse, c’est près de 3 tonnes de raisin du cépage melon de Bourgogne qui ont été éraflés et pressés directement à la brasserie. Le cépage est d’abord macéré dans son jus puis assemblé au moût de bière. Le résultat est surprenant en bouche : le léger tanin du raisin prend le pas sur l’amertume des houblons, le tout équilibrée par des notes maltées.
33cL. Alcool : 5.7%
| Poids | 0,5 kg |
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