Pré Semelé Mainbré -VINUM
Bio

Pré Semelé Mainbré Rouge 2023

31,50 €

Mainbré est un Sancerre rouge du Domaine du Pré Sémélé, élaboré à partir de Pinot Noir. Les raisins proviennent de parcelles situées sur des sols de caillottes, typiques de certains terroirs de Sancerre. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les raisins sont triés avant la vinification. La fermentation et la macération permettent d’extraire progressivement les arômes, la couleur et les tanins du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé afin d’affiner sa structure tout en conservant la fraîcheur et l’expression du fruit.

Au nez, Mainbré présente des arômes de petits fruits rouges et noirs, notamment de cerise, de framboise et de cassis, accompagnés de notes florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est frais et précis, avec une matière souple et des tanins fins. Le fruit reste bien présent, soutenu par une acidité équilibrée qui apporte de la longueur. La finale est nette, avec des notes de fruits rouges et une légère sensation minérale.

Mainbré se déguste idéalement autour de 14 à 16 °C. Son équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse lui permet d’accompagner les volailles rôties, les viandes blanches, les charcuteries et les plats à base de champignons. Il convient également aux poissons de rivière et aux fromages à pâte molle. Cette cuvée peut être appréciée dès maintenant et possède un potentiel de garde d’environ 5 à 7 ans dans de bonnes conditions.

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Description

Mainbré est un Sancerre rouge du Domaine du Pré Sémélé, élaboré à partir de Pinot Noir. Les raisins proviennent de parcelles situées sur des sols de caillottes, typiques de certains terroirs de Sancerre. Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les raisins sont triés avant la vinification. La fermentation et la macération permettent d’extraire progressivement les arômes, la couleur et les tanins du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé afin d’affiner sa structure tout en conservant la fraîcheur et l’expression du fruit.

Au nez, Mainbré présente des arômes de petits fruits rouges et noirs, notamment de cerise, de framboise et de cassis, accompagnés de notes florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est frais et précis, avec une matière souple et des tanins fins. Le fruit reste bien présent, soutenu par une acidité équilibrée qui apporte de la longueur. La finale est nette, avec des notes de fruits rouges et une légère sensation minérale.

Mainbré se déguste idéalement autour de 14 à 16 °C. Son équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse lui permet d’accompagner les volailles rôties, les viandes blanches, les charcuteries et les plats à base de champignons. Il convient également aux poissons de rivière et aux fromages à pâte molle. Cette cuvée peut être appréciée dès maintenant et possède un potentiel de garde d’environ 5 à 7 ans dans de bonnes conditions.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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