Description
L’Ice Storm de La Fabrique de l’Arrangé est un spiritueux élaboré à partir de rhum agricoleRhum obtenu exclusivement par fermentation et distillation du jus de canne à sucre frais. More AOC Martinique dans lequel macèrent du gingembre, de la menthe poivrée et du poivre long de Java. La préparation repose sur un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More précis des ingrédients afin d’obtenir un équilibre entre fraîcheur végétale, intensité épicée et puissance aromatique. Le travail de macération permet d’extraire les arômes naturels des plantes et des épices tout en conservant la structure du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More.
La dégustation révèle un profil frais et dynamique. La bouche est marquée par une attaque vive de menthe poivrée, rapidement équilibrée par les notes chaleureuses et citronnées du gingembre. Le poivre long apporte une dimension épicée supplémentaire et prolonge la finale. L’ensemble présente une texture souple et une belle intensité aromatique, avec une sensation rafraîchissante persistante.
Ce spiritueux se déguste très frais, pur ou sur glace, aussi bien à l’apéritif qu’en fin de repas. Il peut également être utilisé en cocktail pour apporter fraîcheur et relief aromatique. Son profil végétal et épicé s’associe facilement à des desserts au chocolat, des préparations aux agrumes ou des recettes exotiques légèrement relevées.