Description
Le Compass Box The Peat Monster est un whisky écossais élaboré pour les amateurs de tourbe. Sa principale caractéristique réside dans son intensité fumée et son équilibre aromatique. Ce whisky est une symphonie de saveurs puissantes, avec des notes marquées de fumée de bois et de tourbe, accompagnées de touches maritimes salées. Le nez révèle des arômes de braises, de cendre, de terre humide et une pointe de vanille douce. En bouche, il offre une texture riche et huileuse, où la fumée domine, suivie de notes épicées, herbacées et légèrement fruitées. La finale est longue, persistante, et profondément tourbée, mais sans être écrasante.
Issu de la maison Compass Box, ce whisky est le fruit d’un assemblage méticuleux de single malts provenant principalement des distilleries de l’île d’Islay et des Highlands. L’assemblage inclut des whiskies vieillis dans des fûts de chêne américain et des fûts de chêne français, apportant des nuances boisées et vanillées qui équilibrent la puissance tourbée. Le processus d’élaboration du Peat Monster est guidé par la volonté d’offrir un profil intense tout en conservant l’élégance typique des créations de Compass Box.
Le Compass Box The Peat Monster se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Il peut également être accompagné d’un verre d’eau à part pour libérer toute sa palette aromatique. Ce whisky s’accorde parfaitement avec des plats à base de poisson fumé, de viandes grillées ou encore des fromages affinés. Son caractère fumé en fait un excellent compagnon pour des moments de dégustation où l’intensité des saveurs est recherchée.
