Description
L’édition 10.1 d’Octomore a été distillée à partir d’orge écossaise en 2013. Cette version revient aux essentiels en proposant un vieillissement en fûts de chêne américain pendant 5 ans. Octomore 10.1 représente l’essence même de ce single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More fortement tourbé
Nez : Vanille, caramel, notes de fumée mais apprivoisée. Pomme confite, groseille à maquereau et massepain.
Bouche : Douce mais puissante et chaleureuse, poivrée, sucre d’orge, terre séchée et des notes de caoutchouc. Sable chaud, douceur du chêne calciné et de l’ananas.
Finale : Forte combinaison de fumée de tourbe et d’air marin froid
