Warner's

Fondée en 2012 par Tom et Tina Warner, Warner’s Distillery est une distillerie artisanale anglaise installée à Falls Farm, dans le Northamptonshire. Née au sein d’une exploitation familiale, la maison s’est construite autour d’une idée simple : créer des spiritueux authentiques en utilisant les ressources naturelles du domaine. Dès ses débuts, Warner’s choisit de travailler avec des ingrédients cultivés sur place, notamment dans ses jardins botaniques, ses vergers et ses haies sauvages, afin de proposer des créations reflétant la richesse du terroir environnant. En quelques années, la distillerie s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs du mouvement craft britannique, notamment grâce à son approche innovante du gin.

La particularité de Warner’s repose sur une philosophie profondément liée à la nature et à la biodiversité. La distillerie privilégie l’utilisation d’ingrédients 100 % naturels, cultivés sur la ferme ou issus de producteurs partageant les mêmes engagements, sans recours aux arômes artificiels. Elle a notamment participé à populariser les gins aromatisés avec des créations originales comme le premier gin à la rhubarbe au monde. Cet attachement à l’environnement se traduit également par des actions concrètes autour de la préservation des habitats, de la gestion responsable des ressources et du développement de projets favorisant la biodiversité, avec notamment l’initiative Nature Marque destinée à encourager les espaces favorables à la faune et à la flore.

La gamme Warner’s propose une large palette de gins et de spiritueux inspirés par les saisons et les récoltes de la ferme familiale. Parmi les références emblématiques figurent le Warner’s Rhubarb Gin, le London Dry Gin, ainsi que différentes expressions associant fruits, plantes aromatiques et botaniques locales. La distillerie développe également une gamme de spiritueux sans alcool distillés, illustrant sa volonté d’explorer de nouvelles façons de déguster. À travers chacune de ses créations, Warner’s défend une vision du spiritueux où innovation, savoir-faire artisanal et respect du vivant avancent ensemble.