Brunn

Brunn est une gamme de single malts biologiques produite par la distillerie artisanale Nusbaumer, située à Steige, en Alsace. La distillerie est reconnue pour son savoir-faire dans la production d’eaux-de-vie et de spiritueux régionaux. Avec Brunn, elle élargit son savoir-faire historique vers le monde du whisky tout en conservant son ancrage local et artisanal.

Les whiskies Brunn sont élaborés à partir d’orge biologique cultivée dans la région Grand-Est et d’eau de source locale, reconnue pour sa pureté. La distillation, le vieillissement et la mise en bouteille sont entièrement réalisés sur place. Le Brunn Original, embouteillé à 43 %, est non filtré à froid et non coloré, et vieillit notamment dans des fûts ayant contenu du vin blanc de Bourgogne, du porto ou du xérès.

Brunn illustre la volonté de la distillerie Nusbaumer d’associer tradition et innovation. Le projet met en avant la qualité artisanale, la traçabilité et le respect de l’environnement, tout en proposant un whisky français au caractère affirmé et à l’identité régionale forte.