Lamé Delisle Boucard

Le Domaine Lamé Delisle Boucard est une propriété familiale historique de Bourgueil, dont les origines remontent à 1869, lorsque Pierre Guyot fonde une petite exploitation agricole et viticole à Ingrandes-de-Touraine. Au fil des générations, la vigne prend progressivement une place centrale dans l’activité familiale. Un tournant majeur intervient en 1947, lorsque Lucien Lamé et son épouse Yvonne Delisle décident pour la première fois d’embouteiller l’intégralité de leur récolte afin de la commercialiser directement. Cette décision marque la naissance du domaine en tant que vigneron indépendant et conduit à l’association des noms Lamé et Delisle. En 1969, l’arrivée de René Boucard donne au domaine son nom actuel. Aujourd’hui, Philippe Boucard, Stéphanie Boucard et leurs conjoints poursuivent cette histoire familiale.

Le domaine fait partie des propriétés importantes du Bourgueillois, avec environ 43 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes de l’appellation, notamment Benais, Restigné, Saint-Patrice et Ingrandes-de-Touraine. Le vignoble est très majoritairement consacré au cabernet franc, cépage emblématique de Bourgueil, complété par une part de cabernet sauvignon. Cette implantation sur différents terroirs permet au domaine de travailler des expressions variées de l’appellation. La propriété possède également une remarquable cave troglodytique, creusée dans le tuffeau, qui constitue un élément important de son patrimoine et offre des conditions naturelles particulièrement adaptées à la conservation des vins.

Le savoir-faire du Domaine Lamé Delisle Boucard repose sur une transmission familiale associée à une approche traditionnelle de la vinification. Philippe et Stéphanie Boucard perpétuent notamment l’utilisation de vieilles cuves ouvertes en bois ainsi que le pigeage, des pratiques qui font partie de l’identité historique de la propriété. La famille accorde également une grande importance au travail de la vigne et à la maîtrise des rendements afin de préserver la qualité des raisins. Avec plus d’un siècle d’histoire et plusieurs générations de vignerons, le domaine s’inscrit aujourd’hui parmi les propriétés reconnues de Bourgueil, en conservant une identité familiale et un style profondément attaché à son terroir.