Anselmo Mendes

Anselmo Mendes, ingénieur agronome diplômé de l’Institut Supérieur d’Agronomie de Lisbonne en 1987, est issu d’une famille d’agriculteurs et de viticulteurs. Il a débuté sa carrière chez Borges, où il a œuvré pendant dix ans à l’élaboration de vins de Porto, d’eaux-de-vie, de vins mousseux, ainsi que de vins des régions du Dão et du Douro. En 1998, il a produit son premier vin, le Muros de Melgaço, fruit de ses recherches antérieures. En 2001, il a lancé le premier Alvarinho Curtimenta et la célèbre étiquette “Muros Antigos”. Anselmo Mendes est reconnu pour son approche innovante, combinant des techniques ancestrales, comme la fermentation sur peaux, à des méthodes audacieuses telles que la fermentation de l’Alvarinho en fûts de chêne. Cette démarche lui a valu une reconnaissance tant au Portugal qu’à l’international, avec une identité propre et originale. En 2018, il a célébré le 25e anniversaire de son projet viticole, marquant une étape importante dans sa carrière dédiée à l’excellence et à l’innovation dans le monde du vin.