Amrut

Amrut est une distillerie indienne fondée en 1948 à Bangalore. Initialement spécialisée dans la production d’alcool industriel et de spiritueux destinés au marché local, elle a évolué pour devenir un acteur majeur du whisky indien. En 2004, elle lance son premier single malt, marquant l’entrée de l’Inde sur la scène mondiale du whisky haut de gamme. Le climat tropical de Bangalore joue un rôle clé dans le processus de vieillissement, entraînant une évaporation plus rapide, appelée “part des anges”, et un développement accéléré des arômes. Amrut utilise de l’orge cultivée dans les régions du nord de l’Inde et emploie des techniques traditionnelles de distillation avant un vieillissement en fûts de chêne américain ou en fûts ayant contenu du sherry ou du porto. La gamme inclut des whiskies non tourbés, comme l’Amrut Indian Single Malt, et tourbés, comme l’Amrut Peated. Certains embouteillages, tels que l’Amrut Fusion, combinent des orges maltées locales et écossaises. Amrut s’est imposée comme une référence, remportant plusieurs distinctions internationales.