Description
Le Domaine Le Roc, établi à Fronton en Haute-Garonne, est une exploitation familiale dirigée par la famille Ribes. Depuis 1981, le domaine cultive 35 hectares de vignes sur des sols de boulbènes et de graves, caractéristiques des deuxièmes et troisièmes terrasses du Tarn. La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More “Les Petits Cailloux du Roc” est élaborée à partir de 70% de Négrette et 30% de Syrah, reflétant le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More spécifique de l’appellation Fronton.
Ce vin présente une robe rouge brillante. Le nez offre des arômes de cassis, de fruits compotés et d’épices. En bouche, on retrouve des notes épicées avec des tanins délicats, et une finale sur des nuances de poivre et de violette.
“Les Petits Cailloux du Roc” peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, ou conservé pendant 3 à 5 ans pour une évolution plus complexe. Il est recommandé de le servir à une température de 16-17°C. Ce vin accompagne idéalement des grillades, des plats en sauce, des viandes rouges ou blanches, ainsi que des plats épicés.