Description
Proposée par la Famille Coulon du prestigieux Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape, cette cuvée du cru est un assemblage parfaitement équilibré. Le grenache apporte sa générosité fruitée, la syrah offre une fraîcheur vivifiante, le mourvèdre donne son caractère profond, tandis que le cinsault rend le vin particulièrement accessible. Le style classique de ce Châteauneuf-du-Pape se veut résolument généreux, reflétant l’essence même de cette prestigieuse appellation.
Ce vin présente une robe rubis aux nuances violettes, évoquant subtilement le début de son évolution. La matière concentrée dans le verre témoigne de la puissance et de la générosité de ce vin. Au nez, des arômes fins et séveux de framboise, de mûre et de fraise se mêlent harmonieusement dans un style évoquant la pâte de fruit. Des notes d’épices viennent ajouter de la profondeur et du relief à cette palette aromatique.
En bouche, ce Châteauneuf-du-Pape offre une expérience gustative d’une belle amplitude. Sa richesse et son côté chaleureux enveloppent le palais dans un équilibre parfait. Les saveurs de fruits rouges persistent, accompagnées de nuances de fumé, de tabac, de poivre et de réglisse en finale. L’harmonie et la complexité de ce vin en font le compagnon idéal pour une grande variété de plats, allant du poulet rôti au curry d’aubergines, en passant par le civet de lotte et les fromages affinés.
