Description
Le Domaine Mayard Lirac Blanc est un vin raffiné issu de la sixième génération de vignerons, Arthur, Hugo et Jean, qui cultivent les terroirs de Châteauneuf du Pape avec une approche biologique et durable. Situé entre Saint Laurent des Arbres et Lirac, le domaine bénéficie d’un terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More unique de terrasses würmiennes à galets de quartzite enchâssés dans une matrice argilo-sableuse rouge, conférant au vin une minéralité distinctive.
Composé de 50% Grenache Blanc, 25% Viognier et 25% Roussanne, le Domaine Mayard Lirac Blanc offre un équilibre harmonieux de saveurs et d’arômes. Les raisins, récoltés à la main et soigneusement triés, sont vinifiés sans intrants et fermentés avec des levuresMicro-organismes unicellulaires grâce auxquels le jus de raisin devient du vin subissant la fermentation alcoolique. More indigènes sur 4 à 5 semaines, avant d’être élevés en cuve avec 10% en barriqueFût en bois, généralement de chêne, utilisé pour l’élevage des vins et spiritueux. More jusqu’au printemps.
Ce vin est issu de raisins achetés suite à l’acquisition de 3,5 hectares de vignes sur la commune de Saint Geniès de Comolas, au lieu-dit La Coste. Le Domaine Mayard Lirac Blanc incarne l’héritage familial et le respect du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, offrant une expérience authentique et élégante.
