Description
Le Chardonnay Les Amandiers est un vin blanc sec d’une grande expressivité aromatique. Dès le premier nez, vous serez enveloppé par des arômes puissants de fleurs blanches, témoignant de la richesse et de la finesse de ce vin. La typicitéCaractère propre à un vin en lien avec son terroir, son cépage et son mode de vinification. More du Chardonnay est également présente, offrant une expérience sensorielle authentique et raffinée. En bouche, vous découvrirez un équilibre parfait, alliant fraîcheur et harmonie, pour une dégustation des plus agréables. Servi entre 10 et 13°C, ce vin révélera toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur incomparable.
Le Chardonnay Les Amandiers est élaboré à partir du cépage Chardonnay, réputé pour sa polyvalence et sa capacité à exprimer pleinement le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More. Les raisins sont issus de sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle structure et une élégance naturelle. La vinification est réalisée par pressurageOpération consistant à extraire le jus des raisins par pression. More et égouttage direct, suivis d’une fermentationTroisième étape de l'élaboration des single malts, elle consiste à transformer les sucres contenus dans le wort en alcool par ajout de levures. La fermentation s'effectue dans d'immenses cuves appelées washbacks. Traditionnellement en pin d'Orégon ou en bois de mélèze, elles sont désormais le plus souvent en acier inoxydable, plus facile d'entretien. Sous l'effet des levures, le moût désormais appelé wash commence à bouillonner. Les washbacks sont équipées d'agitateurs qui permettent de brasser le wash en permanence afin d'empêcher une montée en température trop importante. More à basse température. Cette méthode préserve la fraîcheur et les arômes délicats du Chardonnay, pour un vin d’une qualité exceptionnelle.
Le Chardonnay Les Amandiers est le compagnon idéal pour de nombreuses occasions culinaires. Il se marie parfaitement à l’apéritif, offrant une fraîcheur bienvenue pour ouvrir les festivités. Sa structure équilibrée en fait également un choix idéal pour accompagner les viandes blanches, où sa vivacité vient sublimer les saveurs délicates. De plus, sa fraîcheur et ses arômes subtils en font un compagnon idéal pour les plats de poisson, offrant une belle complémentarité de saveurs. Quelle que soit l’occasion, le Chardonnay Les Amandiers saura ravir les palais les plus exigeants et apporter une touche d’élégance à chaque dégustation.