Description
Découvrez le Domaine Cassagne et Vitailles Les Homs, une ode à l’amitié, au rêve et à la volonté. Fondé en 2015 par deux passionnés, Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti, ce domaine incarne l’aboutissement de dix années d’efforts acharnés pour créer des vins d’exception en Languedoc.
Les vins du Domaine Cassagne et Vitailles Les Homs se distinguent par leur quête incessante d’équilibre. Frais, purs, équilibrés et puissants, ils sont le fruit d’un travail méticuleux et d’une véritable passion pour le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More languedocien.
Ce vin s’harmonise parfaitement avec une multitude de plats, tels que les plateaux de charcuteries fines, les barbecues, les viandes marinées et grillées, le bœuf bourguignon, la pierrade et l’entrecôte de bœuf au beurre maître d’hôtel.
À déguster à une température idéale de 16 à 18°C, ce vin révèle toute sa complexité après 5 à 6 ans de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More en cave, offrant ainsi une dégustation optimale à partir de la date du millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More. Laissez-vous séduire par l’histoire et la passion qui se cachent derrière chaque gorgée du Domaine Cassagne et Vitailles Les Homs.