Description
Le Cristal Roederer est la cuvée de prestige de la maison Roederer et certainement l’une des cuvées les plus connues au monde.
C’est une cuvée dont l’assemblage ne fait appel qu’à des raisins classés Grand Cru, avec 55% de pinot noir, 45% de chardonnay, dont 20% de vins vinifiés en foudres de chênes. Cette cuvée d’exception passe en moyenne 5 ans dans les caves crayeuses de la maison Roederer, puis encore 8 mois après le dégorgement et le dosage.
Le Cristal Roederer 2004 offre un nez délicat et complexe. On retrouve des notes de fleurs blanches, de chocolat, de noisettes toastées, et d’agrumes confits.
En bouche, on découvre une cuvée toute en nuance et en subtilité, une cuvée dentellée à la texture soyeuse. La bouche est concentré, ample, sur des notes de fruits mûrs, de caramel, de vanille et de viennoiserie.
