Description
Le terroir des Coères, très argileux, donne un vin complexe avec une matière riche et puissante. Cette cuvée offre une subtilité minérale exceptionnelle.
Nez : Arômes frais et floraux avec une pointe fumée
Bouche : Complexe avec matière riche et puissante, très belle subtilité minérale
Accords mets et vin : jambon persillé, une terrine de poissons, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, des poissons de rivière, des viandes blanches, du fromage de chèvre…