Description
Élaboré à partir de parcelles sélectionnées de l’appellation Haut-Médoc, ce vin est produit par les équipes du Château Giscours. Les raisins font l’objet d’un tri manuel et optique, puis sont vinifiés en cuves béton et inox avec une macération d’environ 35 jours. L’élevage se poursuit pendant 12 mois en barriques.
Le Haut-Médoc de Giscours dévoile un nez expressif de fruits rouges et noirs, marqué notamment par des notes de mûre, de cassis et de framboise. La bouche est ronde et charnue, soutenue par des tanins fins et délicats. L’ensemble offre un vin équilibré, frais et gourmand.
Ce vin accompagne facilement les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou les plats mijotés. Il se marie également avec des fromages affinés. À déguster dans les 4 à 5 ans.
