Description
Le Baron de Brane est le second vin du Château Brane-Cantenac, issu de parcelles de graves profondes et argileuses de l’appellation Margaux. AssemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de cabernet sauvignon, merlot et une touche de carménère. Après une sélection rigoureuse des raisins, le vin est vinifié en cuves bois et inox, puis élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, dont 20 à 30 % neuves.
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cassis, de mûre et de cerise, accompagnés de notes florales de violette et de nuances boisées. La bouche est souple et généreuse, avec une matière savoureuse, des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrante. La finale est persistante et structurée.
Le Baron de Brane accompagne les viandes rouges, les volailles rôties ou les plats mijotés, ainsi que les fromages affinés. Il peut être dégusté dès à présent après aération ou conservé en cave pour développer davantage sa complexité. Son potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More est d’environ 5 à plus de 10 ans.