Château des Carmes Haut Brion le Clos des Carmes Haut Brion 2011

Le vin est vêtu d’une robe dense et brillante. Le nez est un subtil mélange de pain grillé, de fruit à chair rouge et de cèdre; typique des grands Pessac. Un nez très pur et très dense. En bouche, on découvre un vin de large dimension mais alliant finesse, élégance et une grande longueur. Ce vin est tout en équilibre. Il est déjà très accessible mais on pourra le garder, si on le souhaite, quelques années en cave afin qu’il développe des arômes d’évolution.