Description
Fronholz signifie « Le Bois de Corvée » en référence aux travaux gratuits auxquels étaient astreints les paysans au bénéfice de leur seigneur. Le Pinot Noir Fronholz est un vin de pierre donc de terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, de sol marno-quartzique avec en profondeur du calcaire. L’orientation est sud-ouest et les vignes ont 40 ans d’âge et sont cultivées en biodynamieMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More. Élégant et soyeux sa gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More une vingtaine d’années.