Description
Le Domaine Jean-Claude Buecher, établi en Alsace, est reconnu pour son expertise dans l’élaboration de Crémants de haute qualité. Le CrémantVin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, produit en dehors de la région de Champagne. More Rosé “Murmure” Brut Nature 2022 est issu de Pinot Noir cultivé sur des terroirs soigneusement sélectionnés. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une fermentationTroisième étape de l'élaboration des single malts, elle consiste à transformer les sucres contenus dans le wort en alcool par ajout de levures. La fermentation s'effectue dans d'immenses cuves appelées washbacks. Traditionnellement en pin d'Orégon ou en bois de mélèze, elles sont désormais le plus souvent en acier inoxydable, plus facile d'entretien. Sous l'effet des levures, le moût désormais appelé wash commence à bouillonner. Les washbacks sont équipées d'agitateurs qui permettent de brasser le wash en permanence afin d'empêcher une montée en température trop importante. More en bouteille et un vieillissement sur lies prolongé.
Ce CrémantVin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, produit en dehors de la région de Champagne. More présente une robe rose pâle aux reflets saumonés. Le nez révèle des arômes délicats de fruits rouges frais, notamment la fraise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales. En bouche, l’attaque est vive et précise, offrant une belle tension et une effervescence fine. Les saveurs de petits fruits rouges se prolongent dans une finale nette et rafraîchissante.
Le CrémantVin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, produit en dehors de la région de Champagne. More Rosé “Murmure” Brut Nature 2022 est idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des carpaccios de poisson, des salades estivales ou des desserts aux fruits rouges. Il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité.