Description
Waterford Distillery remet l’accent sur l’orge, au cœur de l’aromatique finale d’un single malt irlandais. La gamme Single Farm Origin de la distillerie met en avant la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte pour un résultat abouti, précis et complexe.
Cette édition a été distillée à partir de l’orge cultivée par Francis Kehoe et récoltée en 2016 dans le comté de Wexford.
Dans sa ferme Lacken, qui appartient à la famille depuis 4 générations, Francis peut produire une orge de qualité exceptionnelle grâce à l’influence du terroir sablonneux et bien drainé qui compose son champ en pente.
Cette édition spéciale exclusive à la France offre un single malt d’une grande complexité issu de l’assemblage d’ex-fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala. Il est caractérisé par de superbes notes fruitées au nez, une bouche gourmande, raffinée et suave grâce à des saveurs de cacao, de poivre blanc ou encore de noix et de pamplemousse.
