Description
Le Clearach de chez Couvreur est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More écossais vieilli pendant trois ans en fûts de vin de Xérès. Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More se présente sous une couleur ambre très claire-dorée. Au nez, on découvre des notes d’amande et de frangipane typiques des malts très jeunes, ainsi qu’une fraîcheur herbacée associée à des touches légèrement miellées. En bouche, l’élevage en fût de vin se manifeste par une belle prestance et un enrobage soyeux qui confèrent une vivacité surprenante malgré son jeune âge.
Le terme “Clearach” désigne généralement l’alcool élevé pendant les trois premières années en fût. Clearach possède toutes les caractéristiques d’un alcool jeune, offrant ainsi des saveurs intenses et vives des premières imprégnations vineuses. Cependant, son élevage en fût de Xérès lui confère une complexité et une élégance inattendues pour un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More aussi jeune.
En somme, Clearach est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More écossais prometteur qui témoigne de la maîtrise de la distillerie en matière d’élevage en fût de Xérès. Avec ses notes d’amande, de frangipane, de miel et d’herbes fraîches, ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More révèle un caractère jeune mais déjà bien équilibré et agréable en bouche. C’est un choix idéal pour les amateurs de whiskies jeunes et puissants, ainsi que pour les curieux.