Description
Le Highland Park Odin, joyau de la collection Valhalla, clôture cette série épique en célébrant la puissance et la sagesse du dieu nordique éponyme. Enracinée sur les Iles Orcades depuis 1798, la distillerie Highland Park maintient fièrement ses traditions, utilisant exclusivement la tourbe locale pour créer des whiskies d’exception. Ce single malt 16 ans, limité à 17 000 bouteilles, incarne la mythologie nordique avec intensité.
Odin, souverain d’Asgard et père de Thor, se révèle dans ce whisky puissant, marqué par une maturation en fûts de Sherry et Hogsheads. La cannelle et la muscade s’entrelacent avec une tourbe maîtrisée, créant une symphonie de saveurs. Le nez dévoile des notes de nougat aux cerises, de gâteau aux noix et de liqueur d’orange, tandis que la bouche révèle un sorbet à la cerise noire, du butterscotch épicé et des fruits secs, enveloppés de fumée riche et de chêne de Sherry. La finale, sombre et dense, évoque le fudge au caramel, le chocolat au rhum et le miel fumé sur du pain complet.
Odin, le dernier chapitre de la collection Valhalla, se distingue par son caractère majestueux et complexe, une offrande divine aux amateurs de whisky en quête d’une expérience sensorielle légendaire.