Description
Ce nouveau Highland Park brut de fût est vieilli dans des fûts de chêne américain préparés au sherry, choisis et assemblés minutieusement par le WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More Maker de la distillerie, Gordon Motion, et mis en bouteilles sans réduction à 63.3% sans filtrationTechnique consistant à clarifier les vins en les faisant passer à travers une couche filtrante autorisée et dans bien des cas recommandée. More. Le résultat est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More forcément corsé, digne représentant du caractère de la distillerie, miel de bruyère, douce fumée et finale très persistante, rien ne manque.
