Description
The Macallan Double Cask 18 ans est un whisky single malt vieilli pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne européen et américain ayant contenu du vin de xérès. Grâce à la parfaite harmonie créée par ces deux types de chêne, le whisky offre un goût doux, chaleureux et bien équilibré. Les fûts artisanaux sont spécialement sélectionnés pour leur préparation avec du sherry Oloroso sec, ce qui ajoute une complexité supplémentaire aux saveurs du whisky.
Les notes de vanille délicate du chêne américain se marient parfaitement aux notes épicées subtiles du chêne européen pour créer un whisky distinctif et complexe. Les whiskies Double Cask sont vieillis dans deux types de fûts différents, ce qui leur confère des saveurs uniques. Le chêne américain ajoute des notes d’agrumes et de caramel au beurre, tandis que le chêne européen apporte une complexité épicée incomparable qui est caractéristique de The Macallan.
En fin de période de maturation, les deux whiskies d’exception sont mélangés pour créer un single malt distinctif. Le résultat est un whisky double cask remarquablement équilibré, avec un goût doux et chaleureux et un caractère bien trempé, qui ravira les amateurs de whisky les plus exigeants. The Macallan Double Cask 18 ans est un exemple de la maîtrise de l’art du vieillissement et de l’assemblage de whiskies de la part de la distillerie The Macallan.