Description
Comme pour le Chapitre 1, après 12 de vieillissement en fût HogsheadD'une capacité de 250 litres, il s'agit d'un fût reconstitué à partir des douelles d'un fût de bourbon et de 25% de chêne neuf. Son effet sur le whisky est proche de celui d'un bourbon barrel en plus sec. Il colore modérément le whisky. More, Nous sommes ici sur des arômes de pomme verte, de sorbet citron et citron vert, accompagné d’épices douces pour une finale sur les agrumes plus prononcée.
D’une texture riche et huileuse, non filtré à froid et brut de fût, vous apprécierez sa complexité et sa finesse malgré ses 58,5 degrés d’alcool.
