Description
Le Springbank 10 ans AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More écossais de la région de Campbeltown, embouteillé à 55% d’alcool. Distillé en juillet 2014 et mis en bouteille en septembre 2024, cette édition limitée compte 9 900 bouteilles.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More a vieilli pendant cinq ans dans des fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More de premier remplissage, suivis de cinq ans supplémentaires dans des fûts d’AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More en chêne américain. Ce double vieillissement confère au Springbank 10 ans AmontilladoQualité de Xérès fino, ambré et sec, produit à partir du cépage palomino ayant vieilli au moins 8 ans en fût. More une complexité aromatique distinctive.
Au nez, il présente des arômes terreux, de noisette, de cerise au marasquin et d’orange sanguine. En bouche, des notes de bacon fumé, de tabac blond, de noix de coco et de fruits cuits se dévoilent. La finale est longue, marquée par le chêne grillé et les épices.
