Description
Le Kilkerran Heavily Peated Batch 13 est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More écossais issu de la distillerie Glengyle, située à Campbeltown, une région reconnue pour son histoire et son caractère unique dans le paysage du whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More écossais. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More fait partie de la série « Heavily Peated », où le malt tourbé est mis en avant pour offrir une version plus fumée et saisissante du style Kilkerran. Le Batch 13 confirme l’intention de la distillerie : proposer un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More équilibré entre puissance tourbée et finesse d’exécution.
Au nez, ce single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More se distingue par des notes de tourbe saline, de fumée campagnarde et de charbon chaud, accompagnées de nuances plus subtiles de miel, d’herbes séchées et d’agrumes confits. Cette complexité se retrouve en bouche, où la texture est ample et grasse dès l’attaque. La tourbe demeure au premier plan, mais elle est soutenue par des touches de caramel, de vanille et d’épices douces, qui apportent une dimension généreuse sans étouffer l’expression fumée. La finale est longue et légèrement asséchante, marquée par la fumée intense et une pointe d’iode qui rappelle l’environnement maritime de Campbeltown.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More s’adresse aux amateurs de profils puissants et tourbés, tout en restant accessible grâce à une construction aromatique cohérente et bien structurée. Il se déguste pur, avec éventuellement une goutte d’eau pour ouvrir les arômes, afin de mieux apprécier la tension entre la tourbe, la douceur épicée et les nuances plus fines. Le Kilkerran Heavily Peated Batch 13 illustre ainsi la capacité de la distillerie à jouer avec la tourbe de façon maîtrisée, tout en conservant un style propre à Campbeltown.
