Description
Le Chichibu On The Way Floor Malted 2024 est un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More japonais d’exception élaboré dans la distillerie artisanale Chichibu. Cette édition limitée à 12 000 exemplaires, embouteillée à 54,5%, est le fruit d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de whiskies vieillis entre 6 et 7 ans en fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More, de chibidaru (petits fûts japonais) et d’anciens fûts de vin rouge. Le procédé de maltage manuel effectué sur place confère à ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More un caractère unique, emblématique du savoir-faire japonais.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More présente une robe dorée et un profil aromatique riche et complexe. Au nez, il dévoile des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de vanille et une subtile touche de tourbe. En bouche, des saveurs délicates de noix de coco, de poire confite et de fruits secs se marient à une texture légèrement mentholée, offrant une expérience gustative équilibrée et élégante.
Produit en quantité limitée, le Chichibu On The Way Floor Malted 2024 est une pièce de collection pour les amateurs et un hommage vibrant aux techniques traditionnelles japonaises. Son équilibre entre innovation et tradition fait de cette bouteille un choix prisé dans l’univers des whiskies haut de gamme.
