Description
Le Chichibu Distillery II est un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More japonais single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More issu de la distillerie Chichibu, reconnue pour son savoir-faire artisanal et sa capacité à marier tradition et innovation. Avec un degré d’alcool de 55,5 %, il offre une expression intense et concentrée, reflétant la richesse de son vieillissement et la qualité exceptionnelle des fûts utilisés. Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More rare et limité est le fruit d’une sélection rigoureuse de matières premières japonaises et d’une distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More minutieuse.
Au nez, il dévoile des arômes puissants et complexes mêlant fruits mûrs, épices douces et notes légèrement tourbées, offrant un premier contact riche et captivant. En bouche, le Chichibu Distillery II se distingue par sa structure dense, ses saveurs profondes de malt, de fruits secs et d’épices, et une finale longue et persistante qui illustre la maîtrise technique de la distillerie.
Ce single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More se déguste idéalement pur ou avec une goutte d’eau pour libérer toute sa palette aromatique. Apprécié des amateurs et collectionneurs de whiskys japonais, le Chichibu Distillery II incarne l’excellence et l’innovation de Chichibu, offrant une expérience de dégustation à la fois intense, raffinée et mémorable.
