Description
La Distillerie de Port-au-Prince continue d’élargir sa gamme de rhums de qualité avec la sortie de son premier Providence 3 ans. Cette version a été soigneusement élevée dans des fûts ayant contenu des rhums Caroni, ce qui lui confère un profil de saveur unique. Dès le premier nez, des arômes et des saveurs de jus de canne se révèlent, mettant en valeur la pureté cristalline du distillat. Ensuite, les papilles sont transportées dans un monde de maturité où des notes orientales et pralinées se marient harmonieusement dans une finale longue et délicieuse.
Le Providence 2019 de la Distillerie de Port-au-Prince est le fruit d’un savoir-faire unique. La distillerie a su sélectionner avec soin les fûts de rhums Caroni pour donner naissance à une version mature et complexe. Ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More est un véritable hommage au terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More haïtien et à la tradition artisanale de la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More de la canne à sucre. Les notes de jus de canne et de praline dans la finale sont un rappel subtil de l’origine du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More, tout en offrant une expérience gustative inoubliable.
Cette version nouvelle expression de la Distillerie de Port-au-Prince est le reflet d’une passion pour la qualité et la tradition, ainsi qu’un engagement à créer des rhums d’exception. Son caractère complexe, sa palette aromatique et gustative riche en font un choix idéal pour les connaisseurs à la recherche d’un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More exceptionnel.