Description
Le Kopke 10 ans Tawny est un vin de Porto élaboré au Portugal par la maison Kopke, fondée en 1638 dans la vallée du Douro. Il est issu d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de vins de Porto vieillis en fûts de bois pendant une moyenne de dix ans. Ce vieillissement progressif favorise le développement d’arômes oxydatifs et donne au vin sa robe ambrée caractéristique.
Le nez est élégant et complexe, avec des arômes de fruits secs, notamment de raisins et de figues, accompagnés de notes de miel, d’épices et de bois. En bouche, le Porto est doux et rond, avec des saveurs intenses de fruits secs et des nuances boisées. La finale est persistante et chaleureuse.
Le Kopke 10 ans Tawny se déguste légèrement frais, entre 12 et 14 °C. Il accompagne le foie gras, les fromages de caractère et les desserts au chocolat, au caramel ou aux fruits secs. Il peut également être servi seul en fin de repas.
