Description
La LiqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More de Gingembre, élaborée par la Distillerie Metté à Ribeauvillé, est issue d’une macération naturelle de gingembre frais, sans ajout d’arômes artificiels ni de colorants. L’utilisation de sucre de canne et l’absence de filtration à froidProcédé consistant à refroidir un spiritueux avant filtration pour éviter les troubles visuels. More permettent de préserver toute la richesse aromatique et la texture du produit.
Au nez, cette liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More dévoile des notes franches et piquantes de gingembre frais, mêlées à des nuances d’épices douces. En bouche, l’équilibre est maîtrisé : la vivacité du gingembre s’accorde avec une douceur légère, tandis que la chaleur de l’alcool (35 % vol.) souligne le caractère épicé sans l’alourdir. Sa texture souple et sa finale chaleureuse en font une liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More expressive et harmonieuse.
Elle se déguste fraîche, autour de 8 °C, en digestif ou en ingrédient de cocktails originaux. Elle accompagne également très bien des desserts aux fruits exotiques, des pâtisseries épicées ou un sorbet citron-gingembre. Sa concentration aromatique et sa pureté en font une référence parmi les liqueurs artisanales d’Alsace.
