Description
Le Cognac Ferrand Sélection des Anges est le résultat d’un processus de vieillissement méticuleux. Protégés par les épais murs de pierre des chais, des fûts de chêne centenaires reposent sur un sol de terre battue, renfermant le précieux liquide. Ces murs, patinés et noircis par le temps, témoignent du haut niveau de part des anges, une évaporation naturelle et élevée dans l’humidité ambiante de la cave. Cette particularité confère à ce cognac une souplesse et une douceur incomparables, enrichies de notes de fruits frais.
Le nez du Sélection des Anges est un véritable festival aromatique. Il s’ouvre sur des notes pâtissières, de raisin, de miel, et de vanille, suivies d’arômes d’abricot et de tabac frais. Des notes florales de rose et de jasmin viennent compléter ce bouquet complexe, offrant une expérience olfactive riche et délicate. Chaque inhalation révèle une nouvelle couche de parfums.
En bouche, le Cognac Ferrand Sélection des Anges révèle une structure harmonieuse de bois et d’épices, incluant des touches de poivre, muscade, curry, et gingembre. Des saveurs de fruits exotiques comme l’ananas, la noix de coco, et la banane séchée se mêlent aux zestes de citron et aux notes d’amande, créant un profil gustatif complexe et équilibré. La finale est longue et persistante, permettant de prolonger le plaisir de la dégustation. Le Sélection des Anges est un choix parfait pour les amateurs de cognac à la recherche d’une expérience sensorielle riche et raffinée.