Cognac

Le Cognac est un spiritueux français élaboré à partir de vins blancs, principalement issus du cépage Ugni Blanc. Il subit une double distillation en alambics en cuivre, puis bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne qui lui confère une palette aromatique complexe et raffinée. Les classifications telles que VS, VSOP et XO reflètent les différentes périodes de maturation, témoignant d’un savoir-faire artisanal rigoureux et transmis de génération en génération.