Description
Pierre Ferrand 10 Générations est un cognac de la Grande Champagne, élaboré exclusivement à partir de raisins Ugni-Blanc. Il est distillé lentement sur lies, vieilli en fûts de chêne français, dont une partie dans des fûts ayant contenu du Sauternes. Le degré d’alcool est de 46 %.
Au nez, il offre des arômes de fruits cuits ou confits tels que pomme, poire, abricot et raisin sec, accompagnés de vanille, caramel, noix grillées, ainsi que des notes florales de rose et de fleur d’oranger, relevées par une pointe d’épices douces. En bouche, il est riche et équilibré : l’arrivée sur les fruits mûrs se poursuit sur du miel, des épices boisées, des amandes toastées et une légère touche d’écorce d’orange ou de gingembre.
La finale est longue et chaleureuse, marquée par des saveurs persistantes de fruits secs, tabac doux, chocolat léger, épices et une touche florale qui s’estompe progressivement. Ce cognac combine finesse, profondeur et caractère, avec une complexité supérieure à celle de nombreux VSOP classiques.
