Description
Ce Pinot Noir bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de plusieurs parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.
Notes de dégustation : robe rouge soutenue sur des reflets pourpres. Nez intense et élégant sur des notes de petits fruits rouges et noirs. Belle présence en bouche avec beaucoup de fruité, de la consistance et une finale persistante sur de beaux tanins.
Accords mets et vins : aussi bien avec des pâtés, terrines, rillettes que des viandes blanches et viandes marinées (baeckeofe, gibier, etc).
Potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More : 5 à 7 ans