Description
Seedlip Garden 108 est une boisson sans alcool d’origine anglaise, élaborée à partir de distillats et d’extraits botaniques. Sa recette associe notamment des pois, du foin, du houblon, du romarin, du thym et de la menthe verte. Le chiffre 108 fait référence aux 108 jours entre la plantation des graines de pois et leur récolte. La recette est sans sucre ni édulcorant ajouté.
Le nez présente des notes végétales et florales, avec du romarin et des herbes fraîches. En bouche, les pois et le foin apportent un caractère vert et sec, complété par la fraîcheur de la menthe, le thym et une légère amertume végétale liée au houblon. L’ensemble est herbacé, frais et peu sucré.
Seedlip Garden 108 se déguste mélangé plutôt que pur. Il suffit de verser 5 cl sur des glaçons, d’ajouter environ 12,5 cl de tonic et de garnir avec une cosse de pois frais. Il peut également servir de base à des cocktails sans alcool, notamment un spritz végétal.
