Description
Le Substance Rouge du Cellier des Chartreux est un vin rouge en IGP Gard issu d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de Merlot et de Cabernet-Sauvignon. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés. Cet assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More associe le fruit et la rondeur du Merlot à la structure du Cabernet-Sauvignon.
Sa robe est rubis foncé. Le nez présente des notes de fruits rouges très mûrs, de cerise kirsch et de cuir. En bouche, le vin se distingue par une belle concentration, des tanins fondus et un équilibre entre matière et souplesse.
Ce vin accompagne les grillades, les viandes rouges et les fromages affinés. Il se sert idéalement entre 16 et 17 °C et peut être apprécié dans sa jeunesse, avec un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More indicatif de 2 à 3 ans.
Disponible en format bouteille de 75cL ou BIB de 3L.
