Planteray Rum Cut & Dry Coconut

Cut & Dry Coconut est un spiritueux à base de rhum élaboré à la Barbade en partenariat avec la distillerie West Indies Rum Distillery. Cette cuvée est produite à partir de noix de coco de la Barbade, récoltées, séchées puis infusées directement dans le rhum. L’objectif est de restituer l’expression naturelle du fruit sans recourir à des arômes artificiels, tout en conservant l’équilibre et la structure du rhum qui sert de base à l’assemblage.

La dégustation révèle un profil généreux et particulièrement gourmand. Le nez s’ouvre sur la noix de coco fraîche, complétée par des notes de vanille, de sucre de canne et de fruits exotiques. En bouche, la texture est ronde et harmonieuse, avec une belle intensité de noix de coco qui reste naturelle et équilibrée. Le rhum apporte de la structure tandis que des nuances légèrement pâtissières et épicées prolongent la dégustation. La finale est douce, persistante et fidèle aux arômes de coco fraîche.

Ce spiritueux se déguste aussi bien pur que sur glace, en apéritif ou en fin de repas. Il constitue également une excellente base pour les cocktails exotiques, les long drinks ou les créations tiki. Son profil aromatique s’accorde particulièrement bien avec des desserts à base de chocolat, d’ananas, de fruits exotiques ou de noix de coco, mais peut aussi accompagner une cuisine créole aux saveurs douces et épicées.