Description
Le Prunier VS est un cognac élaboré par la maison Prunier, une maison familiale fondée en 1769 dans la région de Cognac. Classé dans la catégorie VS (Very Special), il s’agit d’un cognac jeune, vieilli au minimum deux ans en fûts de chêne. Cette version provient principalement du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More de la Petite Champagne, reconnu pour produire des eaux-de-vie fines et élégantes. Distillé à partir de raisins Ugni Blanc, ce cognac est ensuite élevé pendant environ trois à quatre ans dans des fûts de chêne, ce qui lui permet de développer une structure équilibrée et expressive.
Au nez, il dévoile un bouquet aromatique structuré et précis. On y retrouve des notes de miel, de feuille de thé et d’écorces d’orange, qui apportent à la fois fraîcheur et complexité. L’ensemble offre un bon équilibre entre finesse et intensité, caractéristique des cognacs issus de la Petite Champagne.
En bouche, ce cognac présente un profil ample et fruité avec une rondeur naturelle. Des saveurs de fruits et de légères notes boisées se développent, accompagnées de tanins fins issus du vieillissement en fût. La finale est harmonieuse et persistante, laissant une impression équilibrée entre fraîcheur, fruit et structure boisée.