Description
Ce whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More irlandais fait partie de la gamme The Classic Range de Berry Bros. & Rudd, l’un des plus anciens négociants en vins et spiritueux de Londres. Élaboré à partir d’un single maltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More sélectionné en Irlande, il est embouteillé à 44,2 % d’alcool, dans un style qui privilégie l’équilibre et la finesse plutôt que la puissance.
Le nez s’ouvre sur des arômes fruités de pomme mûre et de poire, relevés par des notes de vanille et de miel. La bouche se montre souple et gourmande, avec une texture ronde où se mêlent fruits blancs, caramel léger et épices douces. L’ensemble reste accessible, porté par une belle fraîcheur.
La finale, nette et élégante, prolonge ces nuances fruitées avec une touche légèrement épicée et maltée. Une expression représentative du style irlandais, tout en douceur et en harmonie.
