Description
Le Crémant Brut Nature du Domaine Frédéric Mochel incarne l’élégance et la finesse des vins effervescents d’Alsace. Ce crémant séduit par sa magnifique expression aromatique, dévoilant des notes beurrées et briochées qui enchantent les sens dès la première gorgée. Sa robe or vert est rehaussée par une bulle fine et délicate, et son nez élégant et intense exhale des arômes envoûtants d’amandes, de noisettes, de fleurs blanches et de brioches. Le dosage, en brut nature, de ce crémant participe à son équilibre, entre richesse aromatique et acidité.
Assemblage harmonieux de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Noir, ce crémant bénéficie d’un vieillissement prolongé de plus de 75 mois sur lattes. Ce processus long et minutieux confère au vin une finesse exceptionnelle de ses bulles et une longueur en bouche remarquable. À la dégustation, il se révèle à la fois frais, intense et profond, offrant de subtiles saveurs de brioches et de pâte d’amandes.
Pour apprécier pleinement ce crémant, il est recommandé de le servir entre 8 et 9 °C. Il accompagne à merveille des mets raffinés tels que le tartare de saumon, le saumon fumé, les gambas grillées ou encore les noix de Saint-Jacques poêlées. Le Crémant Brut Nature du Domaine Frédéric Mochel atteint son apogée entre 6 et 7 ans, à conserver en cave.