Description
Ce millésime de Miraval Rosé, marqué par un hiver sec, un printemps froid et humide avec du gel, et un été chaud et sec, a permis une récolte de qualité exceptionnelle malgré des rendements réduits de moitié. Les vendanges précoces, du 9 septembre au 1er octobre, ont produit des raisins parfaits pour des vinifications peu interventionnistes. Les vins présentent une belle acidité, une minéralité marquée et des notes d’agrumes délicieuses.
Provenant de vignobles situés dans le Nord de la Provence, Miraval Rosé bénéficie de sols argilo-calcaires en terrasses à 350 mètres d’altitude et d’un climat avec de fortes variations de température. Ces conditions permettent aux raisins de mûrir tout en conservant une belle acidité et une minéralité typique des grands rosés de Provence.
L’élevage soigné, avec un pressurage direct pour le Cinsault, Grenache et Rolle et une saignée pour la Syrah, se fait principalement en cuve inox avec un contrôle de température strict et partiellement en fûts. À la dégustation, ce rosé se dévoile avec une robe rose pâle brillante, un bouquet de fruits frais, groseille et rose, et des notes de citron caviar. En bouche, il est ample et équilibré, avec une acidité naturelle et des notes salines se prolongeant en une longue finale. Servez-le à 8-10°C pour en apprécier toutes les nuances.
