Description
La Distillerie Springbank, l’une des deux dernières de Campbeltown, célèbre son héritage séculaire avec le whisky Springbank 10 ans Palo Cortado. Fondée en 1828 par Archibald et Hugh Mitchell, elle demeure la propriété des descendants directs des fondateurs, produisant des Single Malts distincts sous les étiquettes Springbank, Longrow et Hazelburn.
Implantée sur la péninsule de Kintyre, la distillerie Springbank est reconnue pour son approche intégrée, assurant toutes les étapes de la production sur place, du maltage de l’orge à l’embouteillage. Cette maîtrise des processus contribue à créer trois styles distincts de whisky, chacun influencé par le choix du fût et le climat local.
Cette édition limitée de Springbank, distillée en juillet 2013, incarne l’art du vieillissement. Après six ans en fûts de Bourbon de plusieurs remplissages, le Single Malt a été transféré dans des fûts hogheads de sherry Palo Cortado pour une finition de quatre ans. Ce mariage offre une expérience unique, alliant la fumée caractéristique de Springbank à la richesse des influences sherry, créant un whisky d’une complexité exceptionnelle.
